看到夏天到来，刘虎和赵四，同样笑容满面的迎向了他。
昨天夏天露的那几手，已经彻底折服了刘虎这个厨子，让他心甘情愿的退居二线，专门打下手。而赵四更是对夏天佩服的五体投地，本来因为客人少，他拿不到多少工钱，他都准备跳槽到其他酒馆当小二了，结果看着昨天这生意的火爆程度，他再也兴不起跳槽的念头来了。
经过昨天短短一天的相处，夏天也感觉陈掌柜的确是一个老好人，只要他帮着陈掌柜把生意做大，陈掌柜肯定会好好报答他，这样他就能帮到老欢叔他们了。而刘虎憨厚老实，待人诚恳，又有厨子基础，夏天准备观察几天，就把华夏的特色菜传授给他，这样他也能放心的离开这里，去地下陪着雪琴了。
至于赵四，为人机灵，头脑灵活，没有坏心眼，如果可以的话，夏天准备让他也来厨房！
有了昨天那些客人的宣传，今天酒馆的生意更好，直接人满为患。也主要是这老陈酒馆太小了，只有十来张桌子，这客人一多，根本不够坐。
再加上今天晓天新做出的炸面鱼、油爆虾、红枣老鳖汤，直接把客人的气氛带到了**，到处都是惊叹、惊呼声。面鱼既有鸡蛋与面的香味，又有鱼的嫩滑。油爆虾既有虾的鲜美，又肉质松软，易消化。红枣老鳖汤既味道鲜美，又滋阴补肾。
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等到晚上的时候，再次把夏天、刘虎、赵四和陈掌柜给累瘫了。不过看着那些铜钱、碎银，他们却又感觉很是心满意足。
就这样，老陈酒馆彻底火了，每天宾客盈门、坐无虚席。在坚持了一周后，夏天和刘虎、赵四再也受不了了，太累了，而陈掌柜也感觉累的够呛。于是在夏天三人的建议下，陈掌柜感觉他也有能力再招人了。
这次主要就是招酒馆小二，这几天都是夏天做菜，刘虎和赵四端菜，他收拾桌子，太忙了！要是有几个小二帮忙，怎么需要刘虎和他动手？好歹他是掌柜，刘虎是厨子，老是做这些小二的活，太掉价了！
本来陈掌柜准备对外招人的，但考虑到夏天现在是他酒馆的顶梁柱，又想照顾一下老欢叔他们的生活，于是直接决定把老欢叔五人都招来酒馆。
当陈掌柜告诉夏天这个决定时，夏天并没有太多的惊讶，这完全在他的意料之中。毕竟这几天的相处，他对陈掌柜太了解了，这完全符合陈掌柜的心性。
不过当老欢叔他们从夏天口中得知这个喜讯时，都喜极而泣。第二天老欢叔带着小诶他们，纷纷把自己洗的干干净净才来到老陈酒馆，看着陈掌柜都是满脸感激之情。
陈掌柜热情的把他们都接了进去，还帮他们准备好了半新的衣服！并喊来了刘虎和赵四，看着他们所有人，陈掌柜重新安排了工作：“今天，主要是两件事，第一件事，应你们的要求，我给你们增加了人手，也就是老欢他们，估计你们对他们也不陌生。”
刘虎笑着说道：“掌柜的，不陌生，毕竟以前你可没少让我给他们吃的！”
陈掌柜笑着点了点头，然后继续说道：“这第二件事就是，我准备把大家的工作重新分配一下。这买菜的任务，阿虎你交给老欢，以后由他买菜，而你则继续呆在厨房辅助夏天做菜。赵四你带着阿华和木头，教他们如何做一个合格的小二，让他们熟记这里酒、菜的名称和价格。小武和小南，你们俩小子就在后面帮着洗盘子吧！你们看这个安排怎么样？”
夏天首先摇了摇头，对于陈掌柜的这个安排他感觉很到位。老欢叔他们就更没意见了，能脱离乞丐的行业，在这酒馆有吃有喝，他们感觉简直像是做梦一样！刘虎和赵四对视一眼，看到老欢叔他们欣喜的表情，也都点了点头，同意了！
就此之后，按照陈掌柜的安排，大家各司其职，每天都很忙碌，但酒馆每天的收入也很可观，一直在持续上涨着。
在夏天加入老陈酒馆的这一个多月，老陈酒馆的经营不但迈入了正轨，还扩大了一倍。更主要的是逐渐开始名扬整个宁海县，各种达官贵人、商贾富豪络绎不绝，陈掌柜看着很是欣喜。
为了庆祝老陈酒馆的生意蒸蒸日上，陈掌柜专门告知了大家，从下个月开始，所有他人工钱翻倍。而且老欢叔他们，包括只是负责洗碗的小武他们，从下月开始，也都有工钱了。这让老欢叔激动的又是老泪纵横！
在夏天加入老陈酒馆的第二个月，老陈酒馆的生意还是一如既往的火爆，客人还是一如既往的络绎不绝，酒馆的收入还是一如既往的增长着，这让陈掌柜高兴的半夜都能笑醒。
忽然陈掌柜想到夏天他们每天还是都住在破庙中，感觉这太不符合他们现在的身份了。于是陈掌柜为感谢夏天带给他的这一切，只是象征的收了夏天两个月的工钱，就把酒馆后面的一套老房子卖给了他。
夏天知道这是陈掌柜的好心好意，也知道老欢叔他们确实需要这样一个住处，所以对于陈掌柜这半卖半送的方式，也就没拒绝了。当天付完钱后，就和老欢叔他们从破庙中搬了出来，居住进了这新买的老房子中。
在老欢叔他们有了自己家的时候，夏天也感觉时机已经成熟了。于是在第三个月开始时，就正式的开始传授刘虎他们厨艺，也就是传授他们华夏那些家常菜、特色菜的做法。
在酒馆上午不忙的时候，每天夏天都让刘虎叫来赵四
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